Arı ve Bal Dünyası

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, arıcıdan kilogramı 11 liraya alınan balın marketlerde 45 liraya satıldığını belirterek, “11 liraya alınan bal, 45 liraya satılamaz” dedi. Şahin ilkbahardaki yağışlar dolayısıyla “Bal çok olacak” düşüncesiyle sevindiklerini, yağışların İç Anadolu ve Doğu Anadolu’da ters etki yaptığını söyledi. İç ve doğu bölgelerdeki yağışlarla esen samyelinin bütün çiçekleri kuruttuğunu anlatan Şahin, bu nedenle söz konusu bölgede bal rekoltesinde geçen yıla oranla yüzde 70’lere varan bir düşüş olduğunu dile getirdi. Çam balı üretiminin yıllık 100 bin tonlara çıkarılırsa hem ihracatın artacağını hem de ülkenin ihtiyacının karşılanacağını vurgulayan Şahin, Türkiye’nin yurt dışına sattığı tek balın çam balı olduğunu kaydetti. Bir teneke balın 28 kilogram geldiğini, bunun üreticiye maliyetinin 424 lira olduğunu belirten Şahin,”Arıcıdan kilogramı 11 liraya alınan bal, marketlerde 45 liraya satılıyor. 11 liraya alınan bal, 45 liraya satılamaz. ...

Veteriner Fakültesince yürütülen çalışma kapsamında, 2 yıl boyunca Akdeniz ve Ege bölgelerinden bal örneği alınarak Türkiye coğrafyasına ait çam ballarında antioksidan ve antibakteriyel potansiyel araştırıldı. Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Veteriner Fakültesince yürütülen Türkiye coğrafyasına ait çam ballarının antioksidan ve antibakteriyel potansiyeline yönelik araştırmada, çam balının özellikle enfeksiyona bağlı hastalıklarla mücadelede destekleyici etkisinin bulunduğu belirlendi. Çalışmayı yürüten ekipte yer alan OMÜ Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cevat Nisbet,  yaptığı açıklamada, arıların çiçek nektarları veya bitkiler üzerinde yaşayan bazı canlıların ürettikleri salgılardan topladıkları ve enzimatik olarak değişikliğe uğratarak yaptıkları balın besleyiciliğinin yanı sıra yüzyıllardan beri şifalı bir ürün olarak kullanıldığına işaret etti. Antibakteriyel ilaçlar çözüm değil Dünyanın pek çok ülkesinde hastalıklarla mücadele konusunda destekleyici strateji...

Sanatlı ve hikmetli yaratılışın sayısız hikmetlerinden biri olarak San'at-ı İlahi tarafından gönderilen mucizevi balın verdiği lezzetin yanı sıra bünyesine derc edilen yararları da biliniyor ama arının ölü haliyle ilgili faydaları tam olarak bilinmiyor. Düşünen insanlara hitap eden Cenab-ı Hakk'ın Alim, Rezzak, Rahman, Sani gibi birçok isminin eşsiz tecellilerine ayna olan yaratılış harikası arıların tefekküre sevk eden faydalarına şahit olun... *** Cenab-ı Hakk'ın Şafi isininin tecellilerine ayna olan şifa vesilesi arılar... Ömrünü tamamlayan arıların belirli işlemlerden geçirilmesiyle elde edilen maddenin vücudu temizlediği, kan dolaşımını iyileştirdiği, iltihap, kramp, burkulma, cilt problemleri ile yara ve yanık tedavisi için de bir şifa vesilesi olduğu bildirildi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Hayvan Yetiştirme Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Banu Yücel, ölü arılara ilişkin yaptığı çalışma hakkında bilgi verdi. Arı kovanlarında n...

Antalya'nın Akseki ilçesinde denizden ortalama bin 250-2 bin metre yükseklikteki yaylalarda organik olarak üretilen Akseki balı, henüz kovandan çıkmadan satıldı. Akseki Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü verilerine göre, bölgede kayıtlı 2 bin 570 kovan bulunuyor. Kayıtsız olanlarla birlikte bölgedeki kovan sayısının 5 bine yakın olduğu tahmin ediliyor. Toroslar'ın güney yamacına kurulu ilçenin Çimi, Göktepe, Bademli, Çataloluk, Geyran gibi yaylalarında organik üretilen balın bu yıl üreticiyi sevindirmesi bekleniyor. Geçen iki yıl iklimsel nedenlerle rekolte az olurken bu yıl 7-8 bin civarında bal bekleniyor. Kilogramı ortalama 150 liradan alıcı bulan Akseki balının ağustos ayı ortalarında çıkacağı, kovandan henüz çıkmayan balın alıcılarının hazır olduğu belirtiliyor. "Balımız fiyat bile sorulmadan alınıyor" Bademli Mahallesi Şakiroğlu mevkisinde 45 yıldır arıcılıkla uğraşan Ahmet Çelik, Akseki'nin yaylalarında arıcılık yaptıklarını belirterek, ...

Tokat Arı Yetiştiricileri Birliği Başkan Ali Demir, kent genelinde yılda 1 ile 2 kilo arasında üretilen arı sütünün birçok hastalığa şifa kaynağı olduğunu söyledi. Arı Yetiştiricileri Birliği Başkan Ali Demir, kent genelinde arı sütü üretimi yapan arıcıların yılda 1 ile 2 kilo arasında arı sütü elde ettiğini söyledi. Arı sütünün vücutta hücrelerin yenilenmesine faydalı olduğunu belirten Demir, "Genellikle arı sütü kalp rahatsızlıklarından kansere kadar birçok hastalıkta kullanılır. Bu hastalıklara karşı vücudu güçlendirdiği bilinmektedir. Bağışıklık sistemini uyarır. Şimdiye kadar il genelinde arı sütü üreticisi 7 ile 10 kişi arasındaydı. Bu yıl Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı ile birlikte Erbaa ve Niksar'da 20 kişiye arı sütü ve ana arı üretimi hakkında eğitimler verdik. Bu konuda sertifika alan arıcılarımıza da 3'er bin lira hibe veriliyor" dedi. 'ANA ARILARIN ÖMRÜNÜ UZATAN BESİN KAYNAĞI' İşçi arıların 35 ile 45 gün arasında yaşadığını, ana arının ise ...

İlâhî rahmetin hediyesi olan balın yapılışı, ilhamen öğretilen mübarek arı ailesinin akılları hayrette bırakan faaliyetlerinin bir kısmına ibretle bakmaya çalışacağız. Bir kovana yerleşen arılar, çok düzenli bir yönetimle kraliçe arı, ana arı veya ya’sub denilen kovan idaresini, arıların üreme ve çalışmalarını mükemmel şekilde düzenleyen bir başkanları ile çeşitli vazifelerde çalıştırılan işçi arılardan meydana gelir. Ortalama bir işçi arının ömrü 55 gün civarında ise de ana arı tamamen balla beslendiğinden 5 yıl yaşayabilir. Ortalama 18 ay yaşar. Bal arısı, 0.01 gr ağırlığında küçük bir beyne sahiptir. Yine de, karmaşık şeyleri öğrenme konusunda şaşırtıcı bir kabiliyet verilmiştir. Demek neredeyse olmayan aklı ile kudretin programını icra etmektedir. Bal arıları, en iyi çiçek tozlarını hangi çiçeklerden, günün hangi saatinde alabileceklerini ve kovanlarının çevresindeki 1 kilometrekarelik arazinin belli başlı özelliklerini öğrenirler. Bal arıları, ayrıca öğrendikleri şeyleri diğer ar...

İlâhî ilim, irade ve kudretle, arı gibi küçük bir mahlûka ilhâm edilince, rahmetin şerbeti olan bal yapma faaliyeti hemen başlatıldı. Bu hazırlık dünya misafirhanesine gönderilecek olan insanların, her türlü gıda ve deva ihtiyaçlarının karşılanması için bir destek içindi. İlk insan Hz. Adem’den (as) başlayıp, günümüze kadar bütün insanların gıdalandığı kudret mû’cizesi olan balın, en eski tarih kaynaklarında bile, çok değerli gıda olduğu belirtilmektedir. Kovanını dahi bu İlâhî ilhamla kendisi yapıp, en geniş alanın altıgen olacağı şeklinde, peteklerini dizayn etmesi ve bu ilhamın sonucu inşa ettiği, dar alanda geniş mekân ve depolama san’atıyla, çalışkanlığın sembolü olarak, mühendislere üstad ve amblem olmasıdır. Yaradılışın bu muazzam mû’cizesini detaylarıyla anlatmadan, kudsiyetini manevî kaynaklardan araştırıp tefekkür ederek anlamaya çalışacağız. Müracaat edeceğimiz ilk kaynak olan Kur’ân-ı Azimüşşan’da, “Ve bir de, Rabbinin arıya: ‘Dağlarda, ağaçlarda ve (insanların) hazırlad...

Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği Başkanı Ziya Şahin, bal üretiminde sıkıntı olmadığını belirterek, "Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerinde düşüşe rağmen çam balı üretimiyle rahatız. Ülkemizin ihtiyacı olan bal Türkiye arıcısının elinde var." dedi. Şahin, yaptığı açıklamada, mayıs, haziran aylarının özellikle Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerinde yağışlı geçtiğini, önce 'bal çok olur' diye düşünerek bu duruma sevindiklerini ancak yağışların hiç kesilmediğini söyledi. Yağışlarla aynı dönemde görülen samyelinin bitkilerin çiçeklerini kuruttuğunu, bu yüzden Güneydoğu ve Doğu Anadolu bölgelerinde arıcıların yeterli bal alamadığını ifade eden Şahin, bu bölgelerde bal üretiminin yüzde 40-50'lere varan oranda azaldığını dile getirdi. Çiçek balı üretimindeki düşüşü çam balıyla kapattıklarını belirten Şahin, "Bizi kurtaran çam balı üretimi oldu. Kestane balı üretiminde de biraz düşüş yaşandı ama çam balı üretimiyle açığımızı kapattık. Güneydoğu ve Doğu...

www.organikbal.com, son yıllarda sağlıklı beslenme alanında ülke ve dünya gündeminin öncelikli gündem maddeleri arasında yer alan 'kaliteli ve şaibesiz bal'ın temini noktasında sunduğu hizmetler ile öne çıkıyor. Onlarca marka, yüzlerce farklı ürün ve uygun ödeme seçenekleriyle güvenilir, organik bal ürünlerini müşterileriyle buluşturan www.organikbal.com yetkililerinden Erdal ODABAŞ 2000 yılında başlayan bu süreci şu şekilde anlatıyor: ''Arı ve balla tanışıklığımız 2000 yılına dayanır.Hobi olarak başlayan bal üretim çalışmalarımız, nitelikli bal üretiminde gösterdiğimiz hassasiyetle birleşince, bal tüketicisinin asıl talebinin ne olduğunu tespit etme imkanı verdi. İnsanımız kaliteli, şaibesiz bal arıyor bulmakta zorluk çekiyordu. Bu ihtiyaçtan hareketle sertifikalı organik bal üretimi çalışmamızı başlattık. Zamanla bunun da yeterli olmadığının tespitiyle birlikte www.organikbal.com doğdu. Türkiye’nin en kaliteli ballarını, seçkin üreticileriyle birlikte  bir ar...